人文地理
歷史沿革
漢朝,置“僰道”。
隋朝,南安縣(今樂山)在蕨溪鎮宣化壩置存,郡治設於今宜賓三江口,僰道(城區)為犍為郡郡治。
唐朝,天寶元年(742年),以少數民族“慕義來賓”(或說唐王朝少數民族“以義賓服”)之意,改存馬縣為義賓。
北宋,太宗太平興國元年(976年),宋代第二皇帝趙匡義(亦叫“光義”)上台,“義賓”之“義”“犯諱”,於是按《孟子》“義者宜也”句意,把義賓改為“宜賓”。不過,此“宜賓”是指設縣城於今宜賓縣蕨溪鎮宣化壩(共138年)的宜賓,不是指今三江口舊城所在。但是,畢竟“宜賓”一名已有出現。宋神宗熙寧四年(1071年),宜賓縣降為宜賓鎮併入僰道縣,至徽宗政和四年(1114年)改稱為宜賓縣,城在今江北舊州壩(共153年)。
南宋,度宗鹹淳三年(1267年),宜賓縣城又遷至登高山(共9年),今三江口舊城東。
元朝,至元十四年(1276年)方把宜賓縣城復遷回今三江口城區,縣名從此時開始。
明朝,洪武六年(1373年),改敘州路為“敘州府”,治所仍在宜賓縣。
清朝,順治元年(1644年),當時的四川省領八府,這“川省老八府”中就有敘州府。詳情如下:成都府(治成都縣)、重慶府(治巴縣)、夔州府(治奉節縣)、保寧府(治閬中縣)、順慶府(治南充縣)、敘州府(治宜賓縣)、馬湖府(治屏山縣)、龍安府(治平武縣)。
中華民國,二年(1913年),廢府。“敘州府”一詞成為歷史。
1951年6月,置宜賓市後,縣治所於同年10月遷喜捷鎮,
1952年8月,復遷回宜賓市城區。
1965年7月,再遷柏溪鎮。
2003年12月24日,四川省人民政府同意宜賓縣真溪鄉更名為新發鄉;將宜賓縣真溪鄉和高場鎮的蔣壩、石盤2個村成建制劃歸屏山縣管轄,鄉政府駐新農。
2014年,四川省政府批覆同意撤銷雙誼鄉,設立雙誼鎮,轄原雙誼鄉所屬行政區域。
2015年,四川省政府批覆同意撤銷王場鄉、泥南鄉、古柏鄉,設立王場鎮、泥南鎮、古柏鎮。
2018年7月,經報國務院批准,撤銷宜賓縣,設立宜賓市敘州區,以原宜賓縣(不含孔灘鎮、王場鎮、白花鎮、永興鎮、雙誼鎮)和翠屏區南岸街道、趙場街道、南廣鎮行政區域為敘州區的行政區域,敘州區人民政府駐柏溪鎮區府街123號;將原宜賓縣的孔灘鎮、王場鎮、白花鎮、永興鎮、雙誼鎮劃歸宜賓市翠屏區管轄。
2018年9月12日,宜賓市敘州區正式掛牌成立。
行政區劃
截至2018年7月,敘州區轄2街道19鎮3鄉。敘州區人民政府駐柏溪鎮區府街123號。
序號 | 鄉鎮 | 面積 (平方千米) | 人口 (萬人) |
— | 敘州區 | 2570 | 101 |
1 | 南岸街道 | 12 | 7 |
2 | 趙場街道 | 72 | 4 |
3 | 柏溪鎮 | 51 | 7 |
4 | 喜捷鎮 | 90 | 4 |
5 | 觀音鎮 | 242 | 8 |
6 | 橫江鎮 | 100 | 3 |
7 | 柳嘉鎮 | 175 | 5 |
8 | 泥溪鎮 | 133 | 4 |
9 | 蕨溪鎮 | 15 | 5 |
10 | 商州鎮 | 168 | 3 |
11 | 高場鎮 | 110 | 4 |
12 | 安邊鎮 | 63 | 2 |
13 | 雙龍鎮 | 157 | 5 |
14 | 李場鎮 | 136 | 4 |
15 | 合什鎮 | 88 | 3 |
16 | 古羅鎮 | 98 | 3 |
17 | 復龍鎮 | 83 | 3 |
18 | 普安鎮 | 93 | 4 |
19 | 古柏鎮 | 78 | 2 |
20 | 泥南鎮 | 62 | 2 |
21 | 南廣鎮 | 84 | 3 |
22 | 隆興鄉 | 134 | 3 |
23 | 龍池鄉 | 68 | 1 |
24 | 鳳儀鄉 | 81 | 2 |
人口民族
截至2017年,敘州區戶籍人口總戶數為33.36萬戶,總人口為102.41萬人。其中,城鎮人口31.26萬人,鄉村人口71.15萬人;男性人口53.55萬人,女性人口48.86萬人。當年出生人口12983人,當年死亡人口11961人,人口自然增長率3.77‰。全區城鎮化水平進一步提高,全區常住人口77.88萬人,其中城鎮常住人口28.15萬人,城鎮化率達到36.14%,比2016年提高1.51%。
敘州區以漢族為主,少數民族有彝族、藏族、羌族、苗族、回族、侗族、瑤族、蒙古族、土家族、傈僳族、滿族、納西族、布依族、白族、壯族、傣族等民族。
政府政治
區委書記:丁應虎
區委副書記、區長:陳良雲 (2018年9月)
自然地理
地理位置
敘州區位於四川省南部、宜賓市西部,介於北緯28°18′-29°16′,東經104°01′—104°43′之間。東與宜賓市翠屏區、自貢市富順縣,西與屏山縣、沐川縣和犍為縣,南與高縣和雲南省水富縣、鹽津縣,北與榮縣共一省一區八縣相鄰。區境南北長,東西窄,南北最大縱距108公里,東西最大橫距69公里。
地形地貌
地勢南西南高東北低,西靠天倉山,朱提山,南臨七星山,西南大小涼山余脈綿亘數里。
地貌多樣,以丘陵為主,約占幅員的3/4。
氣候氣象
敘州區屬亞熱帶季風性濕潤氣候。2015年平均氣溫19.6℃,較歷年平均氣溫17.6℃,偏高2.0℃;年極端最高氣溫39.7℃,與歷年極端最高氣溫39.5℃,偏高0.2℃;年極端最低氣溫4.3℃,與歷年極端最低氣溫-2.2℃,偏高6.5℃;年總降水量1001.8毫米,較歷年平均降水量1097.3毫米偏少9%;年總日照1164.4小時,較歷年平均日照1134.6小時,偏多3%。全年氣溫偏高,降水偏少,日照略偏多。
河流水域
敘州區位於長江流域,金沙江、岷江兩大幹流過境有分支中小河(溪)357條,總長1582公里,呈樹枝狀河網,密度0.52公里/平方公里。
金沙江,又名馬湖江,或瀘水,自屏山縣流入,向南流經安邊鎮,普安鎮,柏溪鎮,趙場街道,在南岸街道三江口匯入長江,滾滾東去。向家壩水電站坐落於安邊鎮和雲南省水富市金沙江上。
岷江,古名汶江,亦名都江,自犍為縣流入,向東南流經泥溪鎮,古柏鎮,蕨溪鎮,高場鎮,在三江口匯入長江。
橫江,又名石門江,自高縣流入,東北流向在安邊鎮小岸壩匯入金沙江。
越溪河,自榮縣流入合什鎮,向北向南,匯入岷江。
自然資源
植被資源
敘州區林業用地9.12萬公頃,占幅員面積的三分之一,其中有林地8.57萬公頃(占宜賓市的五分之一),疏林地0.08萬公頃,灌木林地0.19萬公頃,未成造林地0.06萬公頃,難造林地0.03萬公頃,宜林地0.19萬公頃。另有四旁樹占地1.6萬公頃。有林地中天然林4.76萬公頃,占56%,人工林3.81公頃,占44%,森林覆蓋率為34.1%。敘州區森林覆蓋率為34.1%,於1998年實現全面綠化達標。
水資源
敘州區水資源豐富,徑流量22.9億立方平,水能理論總儲1040萬千瓦,橫穿縣境的橫江、岷江、金沙江的水能開發價值高,橫江可現規劃有七級(總裝機40萬千瓦)水電站正在火熱建設中。岷江從樂山到宜賓規劃有梯級水電站六座,其中在敘州區境內就有兩座,設計總裝機60萬千瓦。
礦產資源
敘州區已探明煤炭總儲量4348萬噸,其中煙煤已探明縣的總儲量約為380萬噸,主要分布於鳳儀鄉斷頭山、水溝灣梁子,羅河鄉火燒溝梁子和復龍鄉田壩村碗廠坡梁子及龍池鄉溪鳴一帶。
經濟發展
綜述
2017年,敘州區實現地區生產總值(GDP)262.45億元,按可比價計算,比2016年增長9.3%。其中,第一產業實現增加值43.79億元,增長3.3%,拉動GDP增長0.6%,對GDP增長貢獻率為6.28%;第二產業實現增加值126.40億元,增長10.8%,拉動GDP增長5.2%,對GDP增長貢獻率為56.43%;第三產業實現增加值92.26億元,增長10.3%,拉動GDP增長3.5%,對GDP增長貢獻率為37.29%。三次產業結構比最佳化為16.7∶48.1∶35.2。
2017年,敘州區民營經濟增加值166.66億元,比2016年增長10.1%,占GDP的比重為63.5%。其中,第一產業增加值17.5億元,增長1.6%;第二產業增加值101.15億元,增長9.8%;第三產業增加值48.01億元,增長14.2%。
2017年,敘州區全社會固定資產投資209.01億元,比2016年增長7.1%,其中固定資產投資(不含農戶)205.44億元,增長8.1%。分產業看,第一產業投資7.31億元,下降33.6%;第二產業投資53.27億元,增長8.6%,其中工業投資53.05億元,增長8.8%;第三產業投資148.42億元,增長10.0%。
2017年,敘州區房地產開發投資43.83億元,比2016年增長18.2%。商品房施工面積247.14萬平方米,下降24.3%。商品房銷售面積122.62萬平方米,增長50.2%。
第一產業
2017年,敘州區糧食作物播種面積130.18萬畝,比2016年增加0.17萬畝;油料作物播種面積24.82萬畝,比2016年增長0.7%;中草藥材播種面積0.87萬畝;蔬菜播種面積11.48萬畝,增長4.4%。
2017年,敘州區糧食產量52.43萬噸,比2016年增長0.7%,其中小春糧食產量增長2.2%;大春糧食產量增長0.5%。經濟作物中,油料產量3.65萬噸,增長1.5%;菸葉產量0.39萬噸,增長1.3%;蔬菜產量31.19萬噸,增長3.5%;茶葉產量0.56萬噸,增長19.3%;園林水果產量8.87萬噸,增長4.5%;中草藥材產量0.2萬噸。
2017年,敘州區肉豬出欄85.3萬頭,比2016年下降5.2%;牛出欄0.68萬頭,下降0.3%;羊出欄8.9萬隻,增長1.4%;家禽出欄780.65萬隻,增長0.6%。豬肉產量下降5.2%,牛肉產量增長3.0%,羊肉產量增長1.9%。禽蛋產量下降1.0%,牛奶產量增長6.0%。
2017年,敘州區完成荒山荒(沙)地造林2567公頃。年末全縣共有省級濕地公園 1個,省級森林公園1個。年末森林覆蓋率 40.87 %。木材產量5.87萬立方米,增長109.4%。竹材產量25.62萬噸,增長11.4%。樟油產量0.55萬噸,增長11.0%。2017年,被農業部等九部委認定為“四川省宜賓縣宜賓油樟中國特色農產品優勢區”。獲得中國經濟林協會授予的“油樟名區”稱號,“宜賓油樟”獲得國家地理標誌證明商標。
2017年,敘州區水產養殖面積4048公頃,比2016年下降2.3%;水產品產量19386噸,增長6.4%。
2017年,敘州區有效灌溉面積35071公頃,比2016年增長3.5%。年末農業機械總動力58.5萬千瓦。全年農村用電量35922萬千瓦時。
第二產業
2017年,敘州區工業增加值98.21億元,比2016年增長11.9%,對經濟成長的貢獻率為48.8%。年末規模以上工業企業112戶。全年規模以上工業增加值增長13.5%。
在規模以上工業中。分輕重工業看,輕工業增加值比2016年增長16.3%,重工業增加值增長12.4%,輕重工業增加值之比為29∶71;分經濟類型看,國有及國有控股企業增長3.7%,股份制企業增長13.8%,外商及港澳台商投資企業下降7.0%;分行業看,規模以上工業20個行業大類中有16個行業增加值增長。其中,電力、熱力生產和供應業增長16.6%,酒、飲料和精製茶製造業增長26.0%,金屬製品業增長31.6%,非金屬礦物製品業增長32.1%,化學原料和化學製品製造業增長31.4%。
2017年,敘州區規模以上工業企業實現主營業務收入384.6億元,比2016年增長31.2%。盈虧相抵後實現利潤總額48.7億元,增長24.0%。其中,國有控股工業企業實現利潤19.5億元,增長6.1%;股份制企業28.2億元,增長41.7%;外商及港澳台投資企業0.4億元,下降11.4%。
2017年,敘州區建築業增加值29.13億元,比2016年增長6.5%。年末施工總承包和專業承包建築企業41個,實現利稅總額30.7億元。房屋建築施工面積340萬平方米;房屋建築竣工面積163萬平方米,其中住宅竣工面積112萬平方米。
第三產業
2017年,敘州區全年社會消費品零售總額107.29億元,比2016年增長13.3%。
按經營地分,城鎮消費品零售額75.74億元,增長13.4%;鄉村消費品零售額31.55億元,增長13.2%。按消費形態分,商品零售額86.6億元,增長13.4%;餐飲收入20.7億元,增長12.8%。
從限額以上企業(單位)主要商品零售額看,日用品類增長22.9%,化妝品類增長38.1%,體育、娛樂用品類增長30.9%,金銀珠寶類增長7.4%。
2017年,敘州區進出口總額705萬美元,比2016年增長12.3%。其中,出口額648萬美元,增長3.4%。
2017年,敘州區接待國內遊客248.62萬人次,比2016年增長10.2%,全年實現旅遊總收入29.55億元,增長28.3%。
2017年,敘州區郵電業務總量43352萬元,比2016年增長10.1%。其中,郵政業務總量5839萬元,增長17.4%,電信業務總量37513萬元。年末固定電話用戶9.38萬戶,增長29.0%,行動電話用戶66.86萬戶增長8.7%。固定網際網路用戶14.1萬戶,增長32.1%。
2017年,敘州區地方一般公共預算收入11.28億元,比2016年增長8.4%,其中稅收收入7.17億元。一般公共預算支出42.51億元,下降4.2%。
2017年,敘州區金融機構人民幣各項存款餘額272.63億元,比2016年末增長9.4%。其中,住戶存款餘額212.78億元,增長11.1%。人民幣各項貸款餘額215.89億元,增長11.1%。
2017年,敘州區公路運輸總周轉量8.8265億噸公里,比2016年增長9.8%。境內公路總里程3784.35公里,其中等級公路3216.5公里,高速公路通車裡程63公里。
交通運輸
宜賓菜壩機場
宜賓菜壩機場距離敘州區城區約20公里,可直飛北京、上海、廣州、深圳、昆明等地。
五糧液機場(建設中)
建設中的宜賓五糧液機場距敘州區30公里,預計2019年底建成投用。
宜賓港
敘州區緊鄰金沙江,其水路南連金沙江,西通岷江,東接萬里長江,千噸級船隊沿兩江經長江“黃金水道”順流而下,要直達東海。通航水域310餘公里,有渡口碼頭53個(其中渡口39個,碼頭14個)。
敘州區已建成的內水高速和正在加緊建設的樂宜高速兩條高速公路橫穿縣境,境內有省道23公里,區道286.2公里,專用公路10公里,鄉道438.3公里,村道公路3000餘公里。內水高速公路在縣城柏溪設有入口,從縣城柏溪出發經內宜、成渝調整公路到成都、重慶只需用3個小時即可到達。敘州城區柏溪出發經內昆高速公路到昆明只需行約6個小時的車程;從敘州城區柏溪出發經樂宜高速公路到樂山(樂山大佛、峨眉山)只需行100分的車程。
高速公路
G85銀昆高速(宜水段):
G93成渝環線高速(樂宜段)
宜賓繞城高速(西段)
成宜高速(建設中)
宜攀高速(規劃)
城市主要幹道&橋樑
蜀南大道
翠柏大道
長江大道
長江大橋
戎州大橋
南門大橋
潼關宜珙鐵路橋
中壩大橋
宜水高速公路橋
天池大橋
馬鳴溪大橋
宜賓金沙江公路鐵路兩用大橋(建設中)
普和大橋(建設中)
長途客運
南岸汽車站
柏溪客運站
公共運輸
市區線路:1路,2路,3路,4路,5路,7路,9路,10路,13路,14路,15路,16路,17路,18路,19路,21路,22路,23路,24路,25路,26路,27路,28路,29路,30路,31路,34路,35路,36路,39路,41路
快速公交:k01路
城際公交:301路
鐵路
內昆鐵路
宜珙鐵路(貨運)
成貴高鐵(建設中)
川南城際鐵路(建設中)
渝昆高鐵(規劃中)
火車站
宜賓南站(貨運)
宜賓西站(建設中)
社會事業
教育
截至2017年,敘州區共有各級各類學校429所(含193個教學點),在校生14.04萬人,教職工9738人,其中專任教師9087人。年末共有幼稚園120所,其中民辦幼稚園88所,在校生21764人;國小251所(含193個教學點),在校生64100人,國小學齡兒童入學率100%;國中46所,在校生33289人;特殊教育1所,在校生142人;普通高中6所,在校生14071人;中等職業教育5所,在校生7031人。
高中
四川省宜賓市第三中學校(宜賓三中)
四川省宜賓市第六中學校(宜賓六中)
四川省宜賓市敘州區第一中學校(敘州一中)
四川省宜賓市敘州區第二中學校(敘州二中)
四川省宜賓市敘州區蕨溪中學校(蕨溪中學)
四川省宜賓市敘州區橫江中學校(橫江中學)
科技
截至2017年,敘州區有創新型企業28家、省市科技型企業總量達61家,全年新增高新技術企業1家,總量達12家。全年專利申請量433件,專利申請累計達1592件,其中發明專利(授權)總量達129件。
文化
截至2017年,敘州區傾力打造的大型話劇《趙一曼》在全國巡演67場,受邀到北京、上海、天津、尚志等地演出。
完成123個基層綜合性文化服務中心達標建設,新建農村地面數位電視發射基站6個、文化廣場40個、固定放映點35個,發展電視戶戶通8300戶、廣播“村村響”90個。下派文化輔導員26名,26個鄉鎮均建立農民文化理事會。加強文藝人才培養,4名文藝家加入國家級會員,國家級會員增至10人。出版《岷江文藝》4期。開展“金江大舞台·月月有展演”“金江大舞台·百姓月月樂”“清明詩會”“荷蓮文化節”“荔枝文化節”等特色文化活動36場,“油樟之春”和“一曼清廉”文藝晚會在全市電視直播和網路現場直播。完成送文化下鄉130場、公益電影放映8446場次。
引進太平洋影業等17個文化企業,培育盛景園林等19個重點文化企業。加強文物保護利用和非物質文化遺產保護傳承,新增5處市級文物保護單位和3處縣級文物保護單位。
2017年,敘州區廣播電台1座,電視台1 座,有線電視用戶63139戶。廣播綜合覆蓋率96% ,電視綜合覆蓋率95%。
醫療
截至2017年,敘州區醫療衛生機構1062個,醫療衛生機構床位5118張,衛生技術人員2619人,其中執業(助理)醫師1910人。
宜賓市第一人民醫院(南岸院區)
宜賓市第二人民醫院(南岸院區)
宜賓市第四人民醫院
敘州區人民醫院
敘州區中醫院
敘州區婦幼保健院
社會保障
截至2017年,敘州區職業培訓補貼、社會保險補貼、公益性崗位補貼、創業補貼等全年發放達2894.43萬元, 城鎮登記失業率3.56%。
2017年,敘州區企業職工基本養老保險參保在職職工48071人,全縣機關事業單位職工基本養老保險參保21538人,全縣工傷保險參保30790人。4686名失地農轉非人員辦理養老保險關係,累計參保18220人,領取待遇8177人。全年支付各項待遇13.57億元,其中:城鎮職工企業養老金31467人85813萬元,城鄉居民醫療保險報銷(含門診)3.2278億元,失業保險金2088人2088萬元,工傷保險金189人740萬元,生育保險金508人720萬元,發放城鄉居民養老保險16.49萬人15877萬元。
2017年,敘州區納入城市低保人員37842人,農村低保人數313794人,城鄉最低生活保障標準分別比上年提高40元和75元。全年共發放困難殘疾人生活補貼517.85萬元。5077名城鄉特困人員納入救助供養範圍,其中集中供養特困人數1438人,分散供養3639名,不能自理特困人員集中供養率達60%。全年發放特困供養金2353萬元。通過政府購買為36870名困難家庭60歲以上失能半失能老人和80周歲以上高齡老人提供了居家養老服務。年末社區服務機構和設施195個,其中城鎮社區服務機構和設施95個。
歷史文化
墓葬
敘州區尚存的上千餘座岩墓、著名的有黃傘漢代岩墓群、三十六臂山宋明岩墓群、北斗岩宋代岩墓群。同時從漢代建起的通往滇黔的“南夷道”這條古道把漢文化與銅鼓民族緊密地聯繫在一起,留下了漢文化與西南少數民族文化相結合的歷史痕跡。
建築
民居建築方面,敘州區的建築很有藝術特色。如集中、西建築於一體的“朱家民居”。整個建築占地2400平方米,建築面積1357平方米,建築依地勢而置,主體一樓一底,磚木結構,仿“洋樓”,面積660平方米。主體樓後隔天井為廚房、雜物倉,右前方建一座6米見方的印子樓。居民內道路踏步整齊,花木繁多,尤以主樓前兩株合抱的黃桷蘭樹為珍貴,花開時節,滿鎮飄香。另外有建築規模宏大,功能分區明確、屋宇高低錯落,造型豐富多姿的李場祥灣民居。
藝術
敘州區有王建容的《夢酒與文化》、李曉虹的論文《科學與教育》、蘭鐵的美術專著《山水畫教法》、《中國基礎教法》、汪燾的詩歌《月亮》、李伯章、周大川的合著小說《大蜀三雄》、田麗分歌曲《美麗的夢酒廠》等。
書法、美術方面有劉泰偉的國畫《黃谷圖》、《親情》、陳華的《苗女》、梁盛華的《鐵臂銅牆》等李代煊、張興明的書法篆刻等等作品,攝影愛好者更是眾多,縣內也常舉辦一些各類文藝作品展。
除此還有各種龍燈、牛燈、獅燈、船燈、扭秧歌,各種健身操運動以及化裝遊行表演最受廣大民眾喜愛,其中尤以觀音的龍燈表演為上乘,它集舞蹈、雜技、體育於一身。
名優特產
柏溪潮糕
柏溪潮糕,又叫柏溪糕點,漢族糕類美食,以四川省宜賓市敘州區柏溪鎮產的最為正宗。它歷史悠久,遐邇聞名。據說這東西還是市場競爭的產物。
四川省宜賓市敘州區“柏溪潮糕”為當地四大名吃之一,起源於清朝同治時期(公元1866年),距今已有151年歷史,據傳,當年曾是慈禧太后最喜愛吃的南方名點之一。柏溪糕點原為“柏溪潮糕”潮糕原是揚式糕點中夏令品種,人體易消化吸收,是氣候炎熱時人們喜愛的糕點。
橫江眉毛酥
橫江眉毛酥,製作工藝是,用開水將一半麵粉沖成糊狀的熟芡,另一半用熟豬油將麵粉和轉,然後將水發麵和油發麵攪拌均勻,各分三分之一。將其中兩份與赤紅和赤綠的色紅混合,再將全部混合麵粉揉合,形成三種色彩,成條分小團,壓扁加餡。餡用炒熟芝麻、花生米、核桃、蘇麻、白糖、少量熟豬油混合。用手捏成眉毛狀,下入盛有豬油的鐵鍋炸,炸到合適起鍋即成。
蕨粉
蕨粉,系民間常用藥物之一,具有清熱、利濕、益氣的作用。用蕨粉90-120克,加少許紅糖,開水沖服,治泄痢腹痛;用蕨粉加蔥頭,以熱的淡水酒沖服,治乳腺炎;用蕨粉與少許冰糖末調勻,外撒,治口腔潰瘍;對於營養不良性浮腫,民間認為,每天清晨吃1碗蕨粉,連吃1個月,勝吃其他補品。
合什手工面
合什手工面,四川省宜賓市敘州區的特產,中國國家地理標誌產品。
合什手工面製作工藝在宋朝年間就被百姓所熟悉掌握。揉面、擀麵、拉絲,風乾、截斷、裝袋,合什手工面製作要歷經 36 個小時,大大小小24道工序,正是這些繁瑣的細節,最大程度還原了麵食的美味。
合什手工面細如髮絲,營養豐富,健脾和胃,圓潤滑爽,風味獨特,食之柔滑,美味可口,回鍋如新,是麵食中的精品。
2016年07月04日,原國家質檢總局批准對“合什手工面”實施地理標誌產品保護。
風景名勝
敘州區有以亞熱帶自然風景為特色的“百里翠湖”越溪河省級旅遊風景區,有譽為“西南半壁”、“環列如城”的石城山省級森林公園和古戰場遺蹟,有民族女英雄趙一曼故居的紅色旅遊景點,有儒家文化大師唐群毅故居旅遊地以及少娥湖度假村和東漢黃傘墓群等自然景觀和人文景觀,可與“蜀南竹海”、“石海洞鄉”等世界級和國家級旅遊景區構成環形黃金旅遊線。宜賓市敘州區是四川省新五大旅遊區規劃建設的重點縣(市)之一。
著名人物
程公許,字季與,別號滄州,宋代敘州宣化登龍里(今四川省宜賓市敘州區隆興鄉)人。南宋嘉定四年(1211年),與公說、公碩兩兄弟同登進士。他為官清正,剛正敢言。在制置史李埴處為通判時,大將和彥威以金寶作為獻禮,公許正色不受。淳祐二年(1242年)召對,他上書罷掉了史嵩之、副相范鍾、杜范。淳祐四年(1244年),他上書言貨賂,興繕,逐諫臣,開邊釁、時弊等七亊。推薦知名人士29人。他所撰詩文皆直抒胸臆,氣勢磅礴,光明磊落之氣概寓其中。其著有《塵缶集》、《內外製奏議》、《奉常擬謚》、《掖垣檄奏》、《金革講義》、《日進故事》等行於世。其詩收入宋《全芳備祖》一書。卒後葬在觀音鎮合眾村越溪河岸,墓後蟠龍書院即公許讀書之處。
樊一蘅(1573-1651)字君帶,四川省宜賓市敘州區人。南明進士,抗清將領。清軍占領川南,樊亦病死。
江子能(1881-1976)名永齡,字鍾傑,四川省宜賓市敘州區人。早年參加同盟會,1925年入黨,歷任光華大學教授、副校長、四川財經學院創院長、民盟四川省委員會委員及民盟成都市委主任委員、成都市人民政府參事室主任等職。
劉華(1899-1925)原名熾榮,字劍華,四川省宜賓市敘州區人。革命烈土,五卅運動的著名領導人。1925年12月,英勇就義於上海南市。
趙景深(1902-1985)字旭初,曾用筆名卜朦朧、冷眼、鄒嘯。民間文學家、戲曲學家,四川省宜賓市敘州區趙場人。一生出版著作約百卷,近千萬字。
陳林(1902-1990)原名陳思隆、陳前農,化名張樹生、陳伯明,四川省宜賓市敘州區人。曾任中央紀律檢查委員會和中國政協第五、六屆委員及國家民族事務委員會顧問等職。
趙一曼(1905年10月-1936年8月),原名李坤泰,又名李一超,人稱李姐。四川省宜賓市敘州區白花鎮人。中國共產黨黨員,抗日民族英雄,曾就讀於莫斯科中山大學,畢業於黃埔軍校六期。趙一曼1935年擔任東北抗日聯軍第三軍二團政委,在與日寇的鬥爭中於1936年8月被捕就義。2010年被評為“100位為新中國成立作出突出貢獻的英雄模範人物”之一。